来源：台海网
台海网9月29日讯 （海峡导报记者 石程罗纳 实习生 高晓轩）9月28日，第十四届海峡两岸茶文化季暨第26季两岸茶王擂台赛在厦门山国饮艺总部正式全线启动。同时作为本届文化季的亮点活动之一的第26季两岸茶王擂台赛之“山国工夫”杯岩茶赛率先决出3大茶王。本次赛事旨在通过茶文化深化两岸交流，推动茶产业高质量发展。
据悉，此次岩茶专项茶王赛共计收到了来自全国各地的肉桂、老枞水仙、大红袍、岩茶水仙，以及额外增加的品项广东单丛。赛事以每种茶样单独审评打分，不同系列的奖项将评出茶王、特别金奖、金奖、银奖和优质奖。审评专家团队严格审评，从外形、香气、汤色、滋味、叶底等五大维度，对每个茶样严格筛选、优中选优，不错过任何一款好茶。
本届大赛特别邀请了来自全国各地的权威专家担任审评，确保赛事的公平、公正、公开。审评专家团成员有：正高级工程师、厦门市茶叶学会会长陈志雄，首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人、中国茶叶流通协会理事王顺明，中国制茶大师、福建省制茶工程师、国家一级评茶师、国家高级制茶师林慧峰，国家一级评茶师、制茶高级工程师、武夷山市茶叶专家库评审专家许千里，制茶工程师、国家一级评茶师陈栖梧。
经过激烈的角逐，审评专家团队最终评出茶王3个、特别金奖7个、金奖16个、银奖28个、优质奖52个。
值得一提的是，本届“茶王”获得者不仅将赢得荣誉，更将获得与冠名企业山国饮艺合作的宝贵机会，拟成为其毛茶供应商或合作基地。这一举措将赛事的高水准评选与产业端的实际需求紧密结合，为顶尖茶人提供了从赛场走向市场的直通渠道，实现了品牌与优质源头的共赢发展。
赛事还吸引了热爱茶文化的台湾青年前来观摩交流。首次来到审评现场的台青吕孟勋难掩兴奋之情，他表示：“一直听说这个赛事非常专业，影响力很大，今天来到现场，感受到浓厚的竞技氛围和两岸一家亲的温情，真的非常棒！这种以茶为媒的交流非常纯粹，让我对大陆的茶产业和市场有了更直观的认识，希望未来能有更多台湾茶人参与进来。”
本次岩茶专项茶王赛由全国台企联农委会、福建日报社（报业集团）指导，“海峡两岸茶王擂台赛”组委会主办，海峡导报社承办，山国饮艺冠名，台中市海峡两岸经济发展协会、中华真茶协会、福建省茶叶流通协会、福建茶产业技术联盟、泉州茶文化研究会协办。
专家点评
正高级工程师、厦门市茶叶学会会长陈志雄
本次参赛的茶样总体品质特征明显，具有代表性。岩茶品质的核心在于山场，其生长于风化石环境，能够吸收矿物质，形成独特的“岩韵”，三坑两涧等优质山场的岩茶岩韵更为突出。海峡两岸茶王擂台赛已举办多届，通过专家评比，让大众知晓好茶标准，助力茶农提升种制工艺，同时推动两岸茶文化交流，将台湾优质茶叶引入大陆，促进两岸茶商、茶农、消费者互动，与茶叶共同发展。希望未来有更多茶商能够参与进来，让赛事成为合作共赢的桥梁和纽带，助力品牌推广与两岸好茶传播。
首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人、中国茶叶流通协会理事王顺明
通过初赛、复赛和决赛的评审，能感受到今年产品整体表现非常出色：茶品外形都很出众，茶汤的焙火出水均匀、汤色一致、滋味也不错。今年所有参赛选手在工艺把控和最终的焙火环节都做得很好，明显感觉到大家的制作质量和工艺水平都在稳步提升。
海峡两岸茶王擂台赛这个由政府、海峡导报社等多方搭建的平台意义非凡，已积累了深厚的基础，其意义远不止于一年一度的赛事，更为茶叶市场注入了新的推动力。
中国制茶大师、福建省制茶工程师、国家一级评茶师、国家高级制茶师林慧峰
“香清活甘”是岩茶的重要标准，需保证香气清新且具活性，这与原料选择、焙火工艺密切相关，若焙焦会弱化香气、影响水质的浓厚甘甜；岩茶初加工环节至关重要，要“看天做青，看青做青”，优秀茶样应具备外观整洁、香气持久、滋味浓厚、甘甜耐泡、叶底柔软的特征。对于参赛茶企和茶农，茶王赛能提供交流机会，帮助其清楚自身茶叶的长短处，针对性改进以提升品质，明确制茶方向。海峡两岸茶王擂台赛在全国知名度高，希望更多的茶企、茶农能够多参与，以提升自身竞争力。
国家一级评茶师、制茶高级工程师、武夷山市茶叶专家库评审专家许千里
根据审评的情况，茶样品质不错，制茶工艺水平有所提升。岩茶的审评依据国家审评标准，从外形、香气、滋味、叶底、汤色等五大因子综合判定，各因子权重不同，其中香气和滋味的权重最重。海峡两岸茶王擂台赛不仅能够彰显茶企的产品优势，更是连接消费者与茶农的重要桥梁。希望未来这个平台能够吸引更多的两岸茶农、茶企共同参与，成为利于两岸茶叶爱好者沟通的重要纽带。
制茶工程师、国家一级评茶师陈栖梧
这次参与的茶叶审评是岩茶肉桂、老枞水仙、岩茶水仙三个品类，整体来看茶叶质量水平较高。在审评相近茶样时，虽日常冲泡易觉相似，但在专业审评中差异较明显，以肉桂为例，优质肉桂的核心区别在滋味浓厚度，浓厚度相近时则看鲜爽度，此次初赛中已有多泡肉桂在浓度、厚度、鲜爽度上表现出色。海峡两岸茶王擂台赛这个平台能够推动从业者规范茶叶留存、采摘，优化茶园管理，提升茶叶质量，进而提高收益，对茶企交流发展及行业提升意义重大。
冠名企业
厦门山国饮艺茶业有限公司董事长林玉辉
当前茶市场受政策与经济影响，市场正回归价值与理性，“性价比+颜价比”成为产品主流。山国饮艺曾多次与海峡导报社合作，此次冠名赞助茶王赛是因为赛事的专业性、权威性与客观性，并且还和品牌“好茶重功夫”的核心理念契合，希望能够借此与同行切磋学习，以提升自身产品品质。山国饮艺虽已有稳定且长期合作的供应商，此次开放茶王赛获奖选手成为其供应商的机会，一方面是对参赛者的支持和鼓励，另一方面是对获奖者产品的优质品质的认可，期望实现双方取长补短，1+1大于2的双赢。
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